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【樂活教學】103/9/27食農見習初體驗~蔬果自主管理研習心得

張貼者:2014年10月15日 下午7:20KTU教學中心   [ 已更新 2014年10月21日 上午2:11 ]
●正興國小 林慧文老師
 
  健康飲食、在地生產、在地消費都是目前極受重視的公共、環境教育議題,平日對於此類議題的關注多源自公共電視的相關節目討論、記錄片等,此次知道有機會可以實際參訪小農、親近土地,自然不能放過高雄市教師會所舉辦的這次研習!

  上午的課程先由周益村老師談「糧食自給」與「友善土地」,讓學員了解目前及未來台灣可能產生的糧食問題,期盼
教師透過相關議題的接觸、討論,進一步將此議題轉化為課堂上的教材,讓孩子們共同理解此議題對未來健康、生活的影響及其重要性。接著由主婦聯盟的何有倫專員談蔬果自主管理,何專員教學員分辨有機、自然農法、用藥、誠實標示、相關標章……等等,讓我們更了解市面上對於標榜「有機」農作之間的差異。

  結束室內課後,一行人就出發參訪屏東內埔秀豐有機農園。一進到農園,立即感受到的是一種自然原始「家」的親切感。園主夫妻掛滿笑容親切的迎接我們,帶我們參觀正熱鬧滾滾準備午餐的廚房,園主自己搭建了磚窯來烹調食物,準備用「自然農法」所種植的新鮮健康食材,來餵飽我們這一群饑腸轆轆的學員,看著忙碌且洋溢笑容的工作人員,心裡有滿滿的幸福感,因為即將吃到的是對這大地和人們都有著
愛的健康餐。
  在享受美味的同時,園主游大哥還有問必答的為我們解說自然農法及他對於選擇用自然農法來經營果園的心路歷程,之後帶領我們一行人參觀他用心經營的農園,愈深入了解,愈讓人不禁打從心裡佩服這對愛護土地的好心夫妻!

  最後,除了收穫滿满、吃得很開心外,我們還帶著園主自製的健康麵包及用心種植的芭樂回家分享給家人。感謝市教師會主辦這次讓人身心靈皆感受到美好的研習,祈願這樣愛土地的心能傳遞給下一代,也希望下回還有這麼棒的研習喔!

【左圖為作者928教師節的手作有機美好早餐~雜糧麵包、有機芭樂、芭樂園放養土雞蛋還有秀豐農園園主限量贈送的紅毛丹~天然的食材+簡單而美味的幸福!】


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  • 103/10/29(三)14:00-16:00 咱糧學堂~洛神花豐收的這一季
三民區三民國小於4月底,在校園種下一片洛神,當時學生親手撒下的種子,將於10月底開出美麗的花朵。本會特別與三民國小合作舉辦親土近農活動,邀請微風市集農業達人與老師們分享友善土地、有機栽種的樂活人生,以及手作洛神花果醬的安心美味。(熱烈報名中)à 立即報名